【壽司之神】撼動柏林的職人精神，全球最年長的米其林三星大廚
米其林三星大廚 小野二郎 獨門秘笈大公開 11/18 國賓影城@台北長春廣場
柏林影展「美食電影」單元
他，創造出傲視全球的美味
現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，他是師傅中的師傅，職人中的職人，在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司。他的技術舉世無雙，稱二，便無人敢稱一。
他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑，被譽為值得花一輩子排隊等待，饕客絡繹不絕，盛況懾人！
如今，小野二郎的兒子即將承繼他畢生的心血。透過鏡頭，我們將看見完美壽司背後，絕不妥協的信念和態度。小野二郎帶給饕客的，不僅是口腹上的滿足，更是心靈上的撼動！
小野二郎語錄：
「以前我覺得自己的料理法很好了，但之後我的手藝又有所精進。以前我會按摩章魚約30分鐘，現在要按40至50分鐘，這對學徒來說很辛苦，許多章魚料理吃起來像橡膠，沒有味道；我們會按摩，讓肉質變軟，為了帶出香味，上桌時是溫的。職人會找到品質最好的魚貨，用自己的手藝來料理。我們不在乎錢，我只想做出更美味的壽司，我一直重複同樣的事情以求精進，我總是嚮往能夠有所進步，我會繼續向上，努力達到巔峰，但沒有人知道巔峰在哪裡。即使到我這年紀(86歲)，工作了數十年，我依然不認為自己已臻至善，但我每天仍然感到欣喜，我就是愛捏壽司。」
轉載自: http://28movies888.blogspot.com/2012/04/blog-post.html
您要對自己的未來說「Yes」或「No」呢？
VeMMA一個改變您一生的機會，請您一定要好好把握！
VEMMA維瑪居家創業系統～免推銷、易上手！
名人推薦：
- 【秘密】作者 包柏．普克特（Bob Proctor）強烈推薦
- 【窮爸爸富爸爸】 作者 羅勃特．T．清崎 公開推薦
如果您尋找的是...
- 一個正當合法的網路事業
- 一個永續經營的職涯規畫
- 一個可靠正派的大型企業
- 一個真正在家工作的經營模式
- 一個踏實有成就感的網路賺錢方法
- 一個不用出門就能進行的完整教育訓練
- 一個全力幫助您降低挫折感的簡易工作模式
那麼，現在就免費試用Vemmabuilder90 天！
試用Vemmabuilder簡單三步驟：
1. 輕鬆免費報名試用
2. 仔細看Email收到的信件內容，若未收到請確認垃圾信件夾
3. 仔細看Vemmabuilder網站及部落格內容，主動聯繫，積極深入了解
在VEMMA，真的沒有失敗的問題，只有時間的問題，以及您是不是真的"全心投入"喔～
我们誠摯邀請您親身來體驗Vemmabuilder90天，請您以開放的心再給網路事業一個機會，也給自己一個在家工作、月入6～12萬的機會！
加入Vemmabulider後歡迎與我們聯絡，讓我們引導您使用系統！
請放心，我们絕不向您推銷任何東西！
如有任何問題，歡迎與我们聯絡：
SKYPE：pauline_5511(Pauline)、 tony_223(Tony)
E-mail：VemmaTonyNg@gmail.com
手機：+016-5989584(Pauline)、+6012-6810597(Tony)
没有评论:
发表评论